Если отказаться от минеральных удобрений и ничего не дать взамен, урожай падает уже на второй-третий год. Держат его перепревший навоз или компост раз в 2–4 года и сидераты в каждом свободном окне между культурами, а севооборот с бобовыми не даёт почве истощаться на одном месте.
Органика действует медленнее селитры: питание из неё высвобождается по мере разложения. Поэтому первые 1–2 сезона прибавка скромная, заметный эффект приходит на третий год, когда почва набирает гумус и становится рыхлее.
Навоз, компост, помёт: нормы и сроки
Основная норма перепревшего навоза или компоста 300–600 кг на сотку, то есть 30–60 т/га, раз в 2–4 года под основную обработку. Верхняя граница для бедных песков и требовательных овощей, нижняя для плодородного чернозёма. Навоз разбрасывают и заделывают в тот же день: за сутки на солнце и ветру заметная часть азота уходит аммиаком.
Перепревший навоз узнают на ощупь: однородная тёмная масса, солома в ней рассыпается в пальцах, резкого запаха аммиака нет. Из свежего он получается за 6–12 месяцев в бурте, и вносить его можно весной под большинство культур, а моркови его лучше дать через предшественник.
Свежий навоз вносят только осенью под вспашку, чтобы до весны он успел частично разложиться. Под корнеплоды и лук его не дают ни осенью перед посевом, ни тем более весной. Морковь и петрушка по свежему навозу ветвятся и трескаются, картофель сильнее поражается паршой, лук уходит в ботву и плохо хранится. Лучше всего свежий навоз используют капуста, огурцы, кабачки и тыква: им нужно много азота, и они успевают его взять.
Куриный помёт по азоту примерно в 3–4 раза концентрированнее навоза КРС, поэтому его норма во столько же раз меньше. Свежий помёт под основную обработку вносят осенью, весной лучше перепревший или компостированный с соломой. Для подкормок делают настой: помёт заливают водой, выдерживают 3–5 дней и перед поливом разводят 1:15–1:20. Льют между рядами по влажной почве, стараясь не попасть на листья: крепкий раствор оставляет ожоги.
Древесная зола даёт калий и немного фосфора, и одновременно раскисляет почву. Ориентир 10–20 кг на сотку раз в 2–3 года, на кислых почвах Полесья это двойная польза. На карбонатных почвах юга, где pH и без того выше 7, золу почти не вносят. Смешивать золу со свежим навозом нельзя: щёлочь выгоняет из него азот.
Сидераты: что, когда, сколько
Сидерат выращивают, чтобы заделать в почву зелёную массу. Он закрывает землю от сорняков и эрозии, а бобовые сидераты ещё и оставляют азот. Сеют их весной до поздних культур или летом после ранних овощей, чеснока и зерновых, когда до осени остаётся хотя бы 40 дней.
| Сидерат | Норма на сотку | Когда и где | Ограничения |
|---|---|---|---|
| Горчица белая | 150–250 г | весной и после ранних культур, всходит при +3…+5 °C, массу даёт за 30–40 дней | не перед капустой, редисом и другими капустными |
| Фацелия | 80–150 г | с весны до конца лета, на любых почвах, хороший медонос | нейтральна ко всем культурам |
| Вико-овсяная смесь | 1,2–2 кг | весной или в конце лета, на суглинках и чернозёмах | нужна влага для всходов |
| Люпин узколистный | 1,5–2 кг | кислые песчаные и супесчаные почвы Полесья | плохо растёт на карбонатных почвах |
Заделывают сидерат в фазе бутонизации или в начале цветения, пока стебли сочные. Глубина заделки 8–12 см, срок за 2–3 недели до посева или посадки основной культуры. Глубже в плотной почве масса без воздуха закисает, и вместо питания получается гниль, которая угнетает всходы. Перестоявший сидерат с одревесневшими стеблями разлагается месяцами и на время забирает азот из почвы.
На огороде в несколько соток сидерат срезают плоскорезом или лопатой и прикапывают. С 20 соток и больше эта работа растягивается на дни, поэтому массу сначала скашивают косилкой или мульчером, а затем заделывают фрезой или дисковой бороной. Горчицу или вико-овсяную смесь на 20–50 сотках минитрактор на 18–24 л.с. с фрезой 1,2–1,4 м скашивает и заделывает на 8–12 см за полдня; японские Kubota такого класса с задним валом отбора мощности под фрезу представлены по ссылке https://traktor.od.ua/mini-traktory-kubota/, и перед выбором ширину фрезы стоит сравнить с колеёй машины, чтобы колёса не шли по разрыхлённой полосе.
Севооборот и бобовые
Севооборот распределяет органику так, чтобы каждая культура получала её в удобной для себя форме. Простая схема на 4 поля:
- Капуста, огурцы, кабачки, тыква по свежему или полуперепревшему навозу, внесённому осенью.
- Морковь, свёкла, лук и чеснок по последействию навоза, без новой органики.
- Горох, фасоль, бобы, которые сами обеспечивают себя азотом и оставляют его в корнях.
- Картофель и томаты по бобовым, с компостом или сидератом перед посадкой.
Схему подгоняют под свой набор культур, но правило одно: одно семейство подряд на одном месте не сажают. Капустные возвращаются не раньше чем через 3–4 года, иначе в почве копится кила, картофель и томаты тоже не чередуют друг с другом, это одно семейство паслёновых. Бобовые оставляют азот в клубеньках на корнях, поэтому после уборки гороха ботву срезают у земли, оставляя корни в почве.
Чего органика не заменит
Навоз и сидераты хорошо восполняют азот и органическое вещество, но на бедных почвах фосфор и калий они покрывают не всегда. Если анализ показывает низкое содержание этих элементов, в органической системе допускаются природные источники: фосфоритная мука и калимагнезия. Какие именно материалы разрешены при сертификации, смотрят в правилах органического производства и у своего органа сертификации.
На кислых почвах Полесья органика без известкования работает вполсилы: при pH ниже 5,5 фосфор связывается, а бобовые плохо образуют клубеньки. Доломитовую муку вносят по результатам анализа, на кислой супеси ориентировочно 30–50 кг на сотку раз в 4–5 лет, и не в один день со свежим навозом.
На юге другая задача. Карбонатные и местами засолённые почвы Степи страдают от недостатка влаги, органика там в первую очередь улучшает структуру и влагоёмкость, а сидераты сеют только под полив или после хорошего дождя: в сухом августе горчица просто не всходит. На засолённых участках нужны отдельные меры, от промывных поливов до гипсования, и начинать с анализа там обязательно.
Анализ почвы на pH, гумус, фосфор и калий делают раз в 3–4 года. Без него вы не отличите нехватку питания от проблем с кислотностью.
Как считать эффект и типичные ошибки
Ведите тетрадь по участкам: что и когда вносили, что посеяли, сколько собрали с сотки. Взвешивать урожай достаточно с 1–2 контрольных гряд одной культуры. Прибавка от органики видна на 2–3-й сезон, и без записей её легко спутать с удачной погодой.
Урожай без минеральных удобрений чаще всего теряют на свежем навозе под морковь и лук, на заделке переросшего сидерата, на навозе, оставленном лежать поверх земли на неделю, и на одной и той же культуре по нескольку лет на месте. Если после первого сезона результат хуже ожидаемого, прежде чем удваивать норму навоза, проверьте pH и фосфор: чаще всего урожай упирается в них.
